接下来就是制作面皮。鸡蛋打散，分次少量地加入面粉，揉搓成一个稍微硬一些的面团，再擀成薄薄的四方小片。然后，就是关键的调制内馅。

现代复刻的樱桃饆锣，多是甜口的，但其实大唐的饆锣，那是咸香中带着奶味和果香的。

余简拿出剁好的羊腿肉，深吸一口气。调馅，可是个技术活——

羊腿用葱姜水浸润，再用小火煸炒，放入蔬菜丁后再拌入切成小块的樱桃肉。此时红绿黄三相间的馅料就带着油脂的香味，又散发着甜味，让人不自觉地就想吃一口尝尝。

把馅料包进皮子中，放上乳酪做出类似春卷的长条形，两头不封口，中间用秋葵丝牢牢系住，进油锅炸那幺几分钟。

出来的饆锣周身都泛着油润的光泽，里头的羊肉滋滋地冒着脂香。

余圆小朋友揉着惺忪的眼循着香气而来，在厨房门口就走不动路了，沉醉地擡着脸，小鼻子不停地抽动。头上那一撮翘起的小短毛倔强地随着他头部的轻微摆动摇晃着……

“好香……真的好香……”果然他姐一回来，这生活水平就直线上升啊！他都多久没在这种迷人的香气中醒来，睁眼就能吃到新鲜又美味的食物了？他老爹老妈果然不爱他了，姐姐不在家连做饭都很敷衍，有时候懒得都直接在外面买了回来。

电视上可说了，那外头的东西都是用地沟油炸的，能跟自己亲手做的相比吗？

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